醋煎鸡蛋做法如下：

材料：碗、鸡蛋、米醋、锅。

具体步骤：

1、取鸡蛋1个，打在碗里搅匀；

2、米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒；

3、蛋熟后加适量白糖，放凉即可。

醋煎鸡蛋功效与作用：

1、对各种咳嗽有作用；

2、对血管有一定的软化作用；

3、对增加食欲也会有好处；

4、能补充身体中必要的营养。