材料主料：拉皮1张。

辅料：黄瓜1根、盐半匙、味精半匙、火腿50g、醋适量、香油适量。

1、酱黄瓜洗净切块。

2、将火腿切丁。

3、将拉皮切成条。

4、将切好的拉皮黄瓜和火腿放在碟子里，加入半匙盐、半匙味精、适量醋和适量香油，搅拌均匀。

5、盛入碟中，完成。