若是在工伤方面，右手食指作为日常生活中使用较为频繁的身体部位，断了会使得本人生活部分不能自理，但鉴于只断了一截，对员工的生活影响基本不大。所以，根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的国家标准，除母趾外，任何一趾末节缺失，应定为十级伤残。若一手食指2至3节缺失，则应定为九级伤残。

法律依据：《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》5.10.2十级条款系列器官部分缺损，形态异常，无功能障碍，无医疗依赖或者存在一般医疗依赖，无生活自理障碍。1)符合中度毁容标准之一项者;2)面部有瘢痕，植皮，异物色素沉着或脱失>2cm2;3)全身瘢痕面积&5%，但≥1%;4)急性外伤导致椎间盘髓核突出，并伴神经刺激征者;5)一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失;6)指端植皮术后(增生性瘢痕1cm2以上);7)手背植皮面积>50cm2，并有明显瘢痕;8)手掌、足掌植皮面积>30%者;9)除母趾外，任何一趾末节缺失