热水器加热棒不分正负极，根据加热棒的额定电压接电源电压即可。电热水器中的加热棒就是电加热管，是用来加热水的，电热水器中的镁棒是镁铝合金，是用来保护水箱搪瓷内胆的，防止搪瓷内胆腐蚀漏水。因为电热水器的水中含有镁铝元素，铝元素长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。所以，电热水器中的热水是不能喝的。