1、食材：芹菜500克、腊肉500克、红辣椒三个、姜一块、蒜三个、盐半勺、生抽一勺。

2、芹菜和红辣椒清水洗净切段。

3、腊肉、姜、蒜切成片儿。

4、锅中倒油，油热后放入切好的腊肉、姜片和蒜片大火翻炒。

5、再放入切好的芹菜段和红辣椒段继续翻炒，并加入半勺盐和一勺生抽。

6、翻炒两分钟后出锅装盘。