做法一：

准备材料土豆块、水、细食盐、番茄酱和葱末。锅中放入食盐打上小火，再放入土豆块翻炒均匀。倒入水至刚好漫过土豆块，转至大火，水烧干后加入番茄酱翻炒一遍。再次倒入水至刚好漫过土豆块，水烧干后再次翻炒。待土豆块八分熟的时候，无需再加入水，将火调制小火一直翻炒。待完全熟的时候，在锅中的土豆块上面撒上葱末，翻炒一遍，倒入盘中即可。做法二：

准备材料土豆、食用油、食盐、酱油、白砂糖和水。把土豆切成小块。向锅里倒入一勺油，.把切好的土豆块倒入锅中，翻炒。向锅中加入酱油、白砂糖和盐继续翻炒。盖上锅盖用小火炖10分钟左右出锅装盘即可。