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怎样炒鸭胗又嫩又好吃

更新时间: 2021-06-18 15:23:27

1、将鸭胗用热水洗干净,切成花刀备用。

2、青椒切丝,姜片和泡椒切碎备用。

3、烧热锅放入油,把泡椒和姜末先放进锅里爆炒出香味。

4、放入鸭胗快炒,变色后加入1勺料酒再炒几下。

5、把青椒放到锅里,用大火翻炒1分钟。

6、放入少许盐、蚝油,加入一点点清水烧开,把青椒和鸭胗翻炒入味,装盘即可。

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