1、食材：糙米3两、莲藕两节、瘦肉1两、盐适量、香菜适量、枸杞适量、麻油适量、生姜适量、葱适量。

2、选择新鲜的莲藕，新鲜的瘦肉，并把所需要的材料准备到位，糙米淘干净；

3、莲藕切片，并用开水热灼下，等待下锅；

4、把砂锅清洗干净，放入滚烫的开水，然后把糙米放入锅内，并把枸杞、姜切丝放入锅内；

5、把切条的瘦肉，放入开水内热灼，等待5分钟，捞出来放入已经开锅的砂锅内，然后加入适量的盐巴；

6、小火慢炖，大概等待半个小时之后，观察下是否需要加水，然后放入热灼好的莲藕片放入锅内，继续温火炖；

7、等待30分钟左右，锅开，加入麻油，在国内搅拌下，然后加入葱花和香菜，即可出锅。