单纯喝酒不会发胖，酒精进入人体后，在消化系统被吸收进入血液。在被血液运送到各个器官和组织的过程中，不断地分解、代谢，最终以二氧化碳和水的形式排出体外。酒精及其代谢产物在人体内是不能贮存的。所以，酒精的热量并不会使人变胖，而是直接代谢掉了。

酒精自身并不是发胖的根源，但问题在于酒精会使食欲大增，不知不觉会很想吃一些煎炸食物，热量绝对高，酒加高卡下酒菜等于热量过剩，加上夜晚大吃大喝，体内无法及时消化食物，导致物质都积聚在体内。