天气预报 > 其他 >铁板烧的做法

铁板烧的做法

更新时间: 2021-01-28 20:36:21

1、鱿鱼用白醋浸泡3-5分钟,把鱿鱼去皮,内脏清洗干净。(用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉),把鱿鱼须切段,内侧切井字花刀。

2、水中放烹调用料理酒,把切好的鱿鱼放进去焯,水开鱿鱼就会卷起来。烫好后捞出备用

3、把五花肉进行切片,在开水中慢煮5分钟左右。

4、进行调味料处理,把葱头胡萝卜小尖椒切菱形块,韭菜切大段。

5、把一汤匙甜面酱,一汤匙老干妈,一汤匙番茄酱,放在碗中并搅拌均匀备用

6、炒锅,爆葱姜,再放入胡萝卜煸炒。

7、然后放入红葱头和尖椒,稍微爆炒一会。

8、放入烫好的半熟的鱿鱼和五花肉接着煸炒。

9、放入调好的酱料,把烤盘在火上加热,加热以后把所有食材倒入烤盘,加少许盐,放入韭菜煸炒,直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火了,关火后淋入香油。

标签:铁板做法