把电饼铛的两面放平只需要把电饼铛展开之后，两面就可以稳稳的放平了。电饼铛上的两个开关可以同时使用，也可以分开使用。可以关上任何一个，这两个开关是独立使用的。使用过程中自己根据制作的食物来确定是两面加热还是一面加热。制作肉一类的食物，比如烤排骨，做五花肉，这个要用两个开关，同事打开，两面加热，肉熟的快。