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盐豆的做法

更新时间: 2021-04-08 05:33:04

1、首先选取优质黄豆数斤,清洗干净,清除杂质。

2、然后选上乘的红辣椒并碾成辣椒酱和食盐数斤。

3、把黄豆放进锅里,用水煮透,放进口中即化就可以了。

4、捞出装进口袋并扎紧,放进纸箱里捂上3至4天。

5、把黄豆倒进器皿里,放上食盐和碾碎的红辣椒酱,充分搅拌调和。

6、用石蜡或者水封住密封器皿,让其在罐子中充分发酵1个月左右就好了。

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