冬天进补的汤有：瑶柱鸭肉汤、鲫鱼豆腐汤、黄豆猪蹄汤、琼浆玉液、养颜乌鸡汤、花旗参炖水鸭、猪尾黑豆汤、鲜参火腿鹌鹑汤等。

瑶柱鸭肉汤

材料：冬菇六只、瘦肉四两、鸭子半只、瑶柱六颗。

做法：1、鸭肉洗净切块，瑶柱和冬菇先浸透；

2、把所有材料放入煲内，加六至七碗水，煲四个钟点即可。

功能：鸭肉味鲜，蛋白