1、关中地区黄河支流渭河的下游冲积平原，土地肥沃，土层深厚，有机质丰富，温度适宜，物产富饶，有秦岭、黄河等山河屏障水源丰富，地理条件和气候条件的结合，很适合小麦的生长。

2、小麦高产对土壤的要求，小麦适应性强，各种类型土壤均可种植，但要高产稳产，必须有综合性能较好的土壤，主要表现是：土层深厚，有机质丰富，养分平衡，土地平整，能灌能排，土壤酸碱度适中。

3、关中平原满足小麦生长的地形，气温，土壤，水源等条件，所以这里适合种小麦。