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烤面豆的做法和配方

更新时间: 2021-06-18 07:18:18

1、主料:小麦面粉700克。

2、辅料:水30克,绵白糖200克,鸡蛋4个,玉米油180克。

3、先把各种材料全放到盆里,如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。

4、用筷子搅至没有干粉。

5、揉成面团,松驰10分钟。

6、面案上施干粉,把面团放案上揉一下,稍顺滑一些。

7、擀成0.5到1厘米厚的薄饼。

8、用刀切成一厘米左右的长条。

9、再横切成小丁,或者切成自己喜欢的形状。

10、撒上点干粉划散开。

11、摆入烤盘,留出空间防粘。入烤箱上层,200度十几分钟即上色。

12、出炉凉透即可包装起来防潮,随时可吃。

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