1、五花肉买来的时候直接切片，放入碗中，倒入一勺蚝油，一勺生抽，1/3勺盐腌制十分钟。准备一个小碗，倒入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺白糖，1/4勺鸡精，1/8勺盐调汁好。

2、青椒切丝，姜蒜切碎。

3、热锅下油，放入姜蒜爆香。

4、将腌制好的肉放入炒锅炒至半熟。

5、倒入事先调制好的混合调味料。

6、炒至断生时放入青椒翻炒均匀即可出锅。