1、把面粉分成两份，一份用牛奶和面，一份用红糖水和面，在每份面粉中打一个鸡蛋揉成面团，醒发20分钟。

2、分别搓成1mm薄片，在两片之间涂点水，在红糖薄片上也涂点水。

3、然后额就把面团卷好后，放入冰箱冷藏15分钟左右的。

4、切成薄片，放入锅里油炸，小火慢炸，炸上色了。发黄变色就可以捞出来了。

5、这样的猫耳朵就制作出来了，炸脆一点才好吃的，味道还是很好的。