方法：

1、如果业务量大的企业，根据帐目，发现某月或者某笔业务与平时出入较大进行抽取；

2、如果业务量小的企业，全部翻阅。

凭证又称会计凭证，指的是能够用来证明经济业务事项发生、明确经济责任并据以登记账簿、具有法律效力的书面证明。凭证可分为即原始凭证和记账凭证。