天气预报 > 其他 >荠菜包饺子要不要用开水烫一下

荠菜包饺子要不要用开水烫一下

更新时间: 2021-01-20 00:00:00

1、荠菜要用开水焯一下。

2、荠菜属于野菜,做之前都需要把荠菜用水焯一下,虽然会损失一部分营养和清香味,荠菜是高草酸野菜,同时还有可能有农药残留或其它污染物,为了实用安全还是焯一下比较卫生!

3、因为荠菜虽然好吃,但是荠菜属于十字花科植物,本身会带有一点淡淡的涩味,如果在制作肉馅的时候把荠菜稍稍焯一下水,那么就能把其本身固有的涩味给清除掉。

标签:荠菜饺子不要开水一下