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怎样做鸡蛋饼

更新时间: 2021-06-18 06:25:14

1、食材:面粉140g ,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵。

2、面粉放在碗中,打入鸡蛋。

3、加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。

4、小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。

5、平底锅倒入少许油,烧热后转小火。

6、倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。

7、倒入适量打散的鸡蛋液。

8、表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。

9、停一会卷起,关火,切断即可。

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