1、食材：鸡翅适量，生姜适量，油适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量。

2、鸡翅改刀，放入生姜、油、白胡椒以及淀粉腌制半小时。

3、腌制好的鸡翅裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

4、锅中放平时炒菜三倍的油，油热后，将鸡翅放入油锅。

5、将其炸成金黄色即可，捞出后再复炸一遍就可以开吃了。