1、在使用的过程中也要及时清理干净，不要在面板上残留食物，特别是要把面板表面上的水擦干净。防止发霉。

2、平时不用的时候可以直立起来，存放在干燥通风的地方，避免阳光直射，防止开裂。

3、要不定期的在砧板上面涂抹食用油，因为油的渗透力很强，又不易挥发，可以长期润泽木质，防止砧板爆裂发霉，好好保养面板可以有效延长它的使用寿命。