1、原料准备：鸡胸肉200g、薯片1包、鸡蛋1个、姜片、料酒、生抽、奥尔良粉、生粉适量。

2、首先将鸡胸肉切成长条，加入姜片、料酒、生抽和奥尔良粉，抓匀腌制20分钟。

3、然后将薯片用拳头打碎，将鸡条依次裹上生粉、鸡蛋液和薯片碎。

4、最后放入空气炸锅，200度，烤制20分钟即可。