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洛阳水席扁剁怎么做啊

更新时间: 2020-06-29 00:00:00

食材:红薯粉条150克、红薯淀粉100克、肉汤适量、肉末50克、葱蒜适量、盐8克、十三香适量、老抽1勺、鸡精半勺、黑木耳五至六朵。

步骤:

1、黑木耳提前泡发,择洗干净剁成碎沫。

2、葱蒜洗净剁成沫备用。

3、肉洗净之后剁成沫备用烧一锅水,等水开之后把粉条放入锅中煮熟,大概三四分钟左右。

4、把煮熟的粉条捞出沥干水分,剁成沫备用。

5、加入葱沫和蒜沫、剁碎的黑木耳、红薯淀粉、肉沫、盐、十三香、老抽,戴上一次性手套,用肉汤将粉条沫

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