推荐蒜蓉烤龙虾，制作方法如下：

一、用料：龙虾500克、蒜头1个、黄油20克、马苏里拉奶酪适量。

二、做法：

1、从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处，取出筷子，排水；

2、龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪,只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止；

3、将蒜头剁成蒜蓉；

4、锅中放入适量的黄油，放入蒜蓉翻炒一会爆香，注意不要炒焦；

5、烤箱预热，龙虾放入烤盘，190度烤10分钟左右；

6、先将爆香的蒜蓉均匀铺在龙虾上，再铺上马苏里拉奶酪,奶酪的量以为个喜好为主；

7、放入预热好的烤箱，200度15分种即可。