1、把新鲜的排骨放在清水里泡去血水，因为放在电压力锅里就不再焯水了。

2、泡去血水后再在水龙头下冲洗干净，沥掉水分。

3、葱姜理好，清洗干净，葱打成结，姜切成大片。

4、排骨和葱姜放入电压力锅，再加入适量的水，水正好漫过排骨即可，加盖按下“排骨”键即可。