饺子，是一种以面为皮的充馅食物，北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺两种。 饺子皮厚、圆，馅料放厚实才好吃。

抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，抄手是最为著名的品种之一。

抄手同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。