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黑莓包怎么做

更新时间: 2021-06-18 00:51:41

1、黑莓干切成碎粒,用2克低筋面粉将其搓散。

2、黄油软化,加入糖粉、细砂糖打发至鹅黄色。

3、少量多次加入蛋液,每一次都要充分打匀。

4、再加入香草精,充分搅拌均匀。

5、分次加入淡奶油。

6、搅拌成浓稠的米糊状。

7、倒入黑莓干,搅散,越均匀越好。

8、低筋面粉混合泡打粉,筛入。

9、用刮刀翻拌至无白色粉末,切勿过度翻拌。

10、把蛋糕糊装入裱花袋,裱花嘴剪开手指大小的口。

11、蛋糕糊挤入模具内,尽量使表面平坦。

12、烤箱不需预热,直接190°,中层,烘焙18分钟即可。

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