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猪脚姜煮多久

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

猪脚姜煮一个半小时即可。

1、用慢火将甜醋烧滚。

2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时。

3、猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份。

4、将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手和鸡蛋,慢火煲半小时,离火,待冷却即可。

5、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子,自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。

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