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海螃蟹怎么做好吃

更新时间: 2020-08-15 00:00:00

最常见的是葱姜干炒蟹。

葱姜干炒蟹具体做法:

一.主料:海蟹三只。

二.辅料:香葱适量、姜适量。

三.配料:生抽一勺、盐适量、料酒适量、干面粉适量。

四.操作步骤:

1、准备好原料,将蟹洗净;

2、香葱切段,姜切片;

3、将蟹揭开蟹壳,将蟹身切块;

4、将蟹的切面沾上少量的面粉;

5、锅内倒油,放入蟹块炸至八分熟,捞出控油;

6、锅内余油倒入,重新放油烧热,放入部分葱段炸葱油;

7、将炸糊的葱叶捞出,放入姜片爆香;

8、倒入蟹块翻炒;

9、加入一勺生抽和适量盐调味;

10、放入剩余葱段,翻炒至葱断生即可出锅食用。

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