大致分为6盎司酒杯、波尔多酒杯、勃垦地酒杯和香槟杯四种。其中6盎司酒杯是中等大小的杯肚逐渐向上收缩，适用于各种红酒；波尔多酒杯是直上直下，适用于饮用酒体厚重的红酒；勃垦地酒杯杯肚很宽，杯壁逐渐收缩，有利于凝聚香气，最适合饮用黑皮诺葡萄酒；香槟杯是开口较小，是为了防止气泡过快消失，一般用于喝香槟酒。