1、主要食材：虾仁250克，豌豆玉米杂蔬150克。辅料：盐、油、料酒、姜、葱、胡椒粉。

2、虾仁解冻。豌豆玉米杂蔬解冻。

3、把豌豆玉米杂蔬放入开水焯一下捞出。

4、锅里油热，放入姜丝，虾仁煸炒。

5、待虾仁转色，放下豌豆玉米杂蔬煸炒。

6、加点清水，盐，胡椒粉，煮2分钟，撒些葱花即可。