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红薯叶子怎么吃

更新时间: 2021-06-17 08:11:03

1、摘取或者买嫩的红薯叶子和茎,茎上的皮要撕去,如果时间紧,嫩茎的皮也可以不撕,只是口感稍差了点。

2、红薯叶子洗净控水、蒜瓣剥皮后切碎。

3、锅烧热放油,油烧热放入蒜末炒香。

4、蒜末炒香,加入红薯叶翻炒。

5、翻炒至红薯茎变软,加入食盐。

6、加入十三香调味,这个调味料不喜欢,也可以不加。

7、加入鸡粉增添鲜味。

8、装盘上桌,一股红薯叶的清香,口感脆嫩。

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