1、准备油菜100克，香肠100克，生姜10克，油150克，味精8克，白糖2克等食材。

2、油菜洗净切长段，香肠切片，生姜切片。

3、烧锅下油，放姜片、油菜、香肠、盐，炒至入味时调入味精、白糖炒匀，加入淀粉，翻炒几下出锅即可。