1、主料：豆干4块、孜然烤料适量。

2、辅料：盐适量、玉米油适量。

3、做法：

（1）将豆干切成两块，然后正反两面各划三刀，千万不要切断了。

（2）取一个大碗，装半碗水，加1勺盐融化，豆干泡半小时，一是去豆腥味，二是先入一下味。因为今天的豆干是薄的，所以没有煮。建议都用盐水煮几分钟。

（3）将泡了盐水的豆干用厨房纸吸干水。

（4）空气炸锅的炸篮铺一层锡纸，表面刷一层油。

（5）将豆干铺好，表面刷一层油。因为长方块不好摆，我又切两半了。

（6）撒上适量调料，各种烤肉烤翅料都可以，随自己喜好。200度5分钟。调料不要撒太多，容易烤糊。也可以先烤5分钟，后面再撒调料再烤一两钟。

（7）将豆干一一翻面，表面再刷一层油，撒上调料，再烤5分钟。

（8）再翻个面，撒上葱花，再烤一两分钟。