平和主要的特产茶是：白芽奇兰茶；

白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。含有多种维生素和稀有元素，是清茶类的优质产品；

特点：该茶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈，叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出。