1、用料：葱、猪肉、木耳、干香菇、青椒、玉米淀粉、鸡蛋

2、提前切好肉沫，青椒沫；木耳和香菇泡发，切成小

3、冷锅热油，油七分热后加入打扫的鸡蛋，翻炒，炒熟后成出备用面条卤的做法步骤1

4、再次加入适量的油，把切成定的肉沫翻炒，加入料酒、酱油、老抽、白糖、少量醋

5、肉翻炒为7分熟后，加入泡发的木耳和香菇，这两个要提前泡（半天时间吧。泡好需要剪的小一点）。翻炒

6、加入切好的青椒沫和鸡蛋，加入盐，十三香，鸡精

7、翻炒差不多了，加入适量水

8、最后加入用凉水搅拌过的玉米淀粉进行勾芡。熟了就可以出锅了