泥鳅和鱼不一样，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、泥鳅属。它不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能，废气可由肛门排出。忍耐低溶氧的能力高，离水后存活时间较长，放回水中仍能活动正常。