生煎排骨主料：排骨500g；配料：葱、蒜蓉；调料：生粉、番茄酱、酱油、糖、麻油、油、五香粉、盐；生煎排骨的做法步骤：1、将排骨剁成8厘米的块，用清水冲去血水，用盐拍一下，再拍上生粉备用；2、将番茄酱、酱油、糖、麻油、五香粉调成汁备用；3、锅烧热，倒入油，烧至6成热，入上排煎至两面金黄色；4、撒入蒜蓉，倒入调好的调味料，最后撒上葱花，生煎排骨完成。