1、主要的材料放好，并把所有的材料切好。放于碗中。

2、把牛肉，胡萝卜，蕃茄，土豆，洋葱切好。

3、把姜，蒜磨碎，咖喱切成小块。

4、把油倒入锅中，等油温上升后首先加入土豆（土豆最经炸）。

5、等土豆炸了比较干之后加入胡萝卜一起炸。

6、待土豆与胡萝卜炸成金黄色后起锅装入盘中。