1、取出一个红薯，检查一下有没有腐烂或者发芽。

2、用去皮的工具把红薯皮去掉。最好在水龙头下面去皮，这样可以边去皮边洗干净。

3、用刀切成片状。最好能切片均匀，这样既美观，又便于均匀加热。

4、把米淘好，放好水，把红薯片放在米上，注意可以多放一点点水，因为红薯会吸收一定的水分。

5、按下蒸饭档，饭蒸熟了红薯自然就熟了。 可以把红薯盛出来单独吃，也可以和米饭一起吃。