1、食材：茄子适量，大蒜适量，酱油适量。

2、茄子洗净去掉茄蒂。

3、放入蒸锅。

4、大火烧开蒸15分钟，将茄子蒸熟，放入盘中。

5、大蒜扒瓣。

6、用刀拍一下，切成蒜蓉，放入海鲜酱油。

7、蒸熟的茄子用手撕成条，就可以蘸蒜蓉吃了。