肯德基汉堡里夹的菜一般为生菜。

1、和其他蔬菜相比，生菜清爽利口，不仅可以有效地解除鱼、肉的油腻，而且短时间加热味道不会变，营养也不易流失；

2、生菜中含有维生素B等多种维生素，以及铁、钠等微量元素，能促进血液流通；

3、汉堡的肉质中含有大量脂肪和能量，加入生菜能够更好的搭配膳食纤维。