1、准备鸡蛋2个，清水500克，葱适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。

2、葱切葱花。

3、搅打均匀。

4、锅中倒入清水。

5、大火烧开。

6、水开后把鸡蛋液画圈慢慢倒入。

7、再次烧开时加入鸡精和盐调味。

8、撒上葱花。

9、一道美味的鸡蛋汤就做好了。