1、材料：红薯适量、糯米粉适量、白糖适量、食用油适量、芝麻适量。

2、红薯洗净，去皮，切片，上锅蒸熟。加一勺白糖，压成红薯泥。加入适量的糯米粉，揉成面团。

3、将面团分成一个个的乒乓球大小的球，粘上芝麻。五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至外表金黄熟透即可。