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腌制好的黄瓜晾干可以冷冻吗

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

腌制黄瓜的方法如下:

1、主料:黄瓜1600克,调料:蒜2头,姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,食盐2勺,生抽240毫升,白醋240毫升,冰糖160克;

2、黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条;

3、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5至6小时杀一下黄瓜自身的水分;

4、大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒,泡椒适量;

5、将生抽,白醋,冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片,姜片,辣椒和泡椒腌至冰糖融化;

6、

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