制作材料：白菜500克、粉丝100克、豆腐400克、青红椒50克。

制作调料：葱、姜、油、糖、醋、茄羔、蒜、辣椒、茴香、盐各少许。

制作步骤：

1、先将大白菜用盐，辣椒粉及小茴香腌至两天。

2、然后先炒香青红椒，蒜片，葱段，辣椒干；再加上腌好的大白菜。

3、再加入上汤，粉丝以及豆腐。

4、加入调味料糖，香醋，茄羔，盐少许即可。