1、 奖鸡肉切成小块，姜切片，放入砂锅，小火慢炖，干香菇、干松露分别泡水，放一边泡发；

2、鸡炖熟了之后，把香菇和松露放进砂锅，用小火慢炖，并加上盐；

3、炖两小时，鸡肉炖烂之后，用小勺子把汤上浮的一层油舀掉就可以装碗；

4、最后撒上磨好的黑胡椒与葱花，美味的汤完成。