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蔬菜黄金炒饭制作方法

更新时间: 2021-06-16 15:07:41

1、主料:米饭200克、鸡蛋黄4分之一、香菇酱4茶匙。

2、辅料:蚝油半茶匙、胡萝卜丁小半碗、辣椒丁小半碗、紫圆葱半个、葱少许、料酒1茶匙。

3、做法:

(1)剩米饭一碗。

(2)加入4分之一蛋黄。

(3)搅拌均匀。

(4)锅里加油,放葱爆锅,放入胡萝卜丁。

(5)胡萝卜炒到6成熟,放入辣椒丁。

(6)放入紫圆葱。

(7)翻炒均匀。

(8)放入米饭。

(9)少许料酒。

(10)翻炒均匀。

(11)装入碗中,压紧实。

(12)倒扣。

(13)锅里放一点油,放葱爆香。

(14)放入适量香菇酱。

(15)放一点蚝油。

(16)翻炒均匀。

(17)放到炒米饭上。

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