1、用料：

猪头壳600克、沙姜粉适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、生粉适量、花生油适量、陈皮适量。

2、做法：

（1）将所有材料准备好，猪头壳洗干净过一下水晾干水分，放入沙姜粉，盐，酱油，耗油，生粉花生油腌制。

（2）放入豆鼓蒜爆香下锅炒一下。

（3）放上锅里蒸25—30分钟左右。